CSOKI? Ide vele...

Minden szakértő egyetért a következő állítással:

„A csokoládé imázsa, azonkívül, hogy visszahozza a gyerekkort, érdekes módon összekapcsolódik a tilos fogalmával is.” Ebből a tényből adódóan legtöbbünk már valamilyen formában megtapasztalta, hogy mindaz, ami tilos, egyszerre vonzó is! Így a túlzott csoki evés igazolásaként szolgál egy másik régi mondásunk, miszerint „a csokoládé boldoggá tesz”! És persze, John G. Tullius megfigyelését a legtöbb ember mosolyogva fogadja: "tízből kilenc ember imádja a csokoládét, a tízedik, pedig hazudik!" Ön hol áll a sorban?

A csokoládé-szenvedély nem csak az embereket ejti rabul …. bár, igaz a legendás duci madár, legtöbbünk gyermekkori mesefigurája, Gombóc Artúr csak a csoki néhány fajtáját szereti:

Az édes örömforrás a hírességeket sem hagyja hidegen. Csokoládé-rajongó hírében áll például Francis Ford Coppola, Gianni Agnelli és Fidel Castro is. Utóbbitól származik a mondás: "A dohány ölhet, a csokoládé nem."

A "csokolizmusnak" keresztelt csoki-függőség egyesek szerint, hasonló az alkoholhoz vagy a droghoz való ellenállhatatlan vonzáshoz, és káros. A legtöbb ember ezt kineveti, és inkább úgy gondolkozik, mint Elaine Sherman, amerikai írónő, aki szerint: „a csokoládé bűnözni enged minket, egészségessé, elegánssá és boldoggá tesz.”

Jó lenne, ha nem kellene csoki majszolás közben az elhízástól rettegnie? Kövesse a sztárok példáját, és gondolkodjon úgy, mint Katherine Hepburn: „Sosem ügyeltem a vonalaimra és soha nem is kellett. Amit látnak rajtam, az egész életemet kísérő csokoládéélvezet!”

Lehet, hogy épp Katherine szépsége ihlette Anthelme Brillat-Savarin –t, Az ízlés fiziológiája című könyv szerzőjét: „Boldog az a csokoládé, amely miután a nők mosolyán át bejárta a világot, szájban olvadva, élvezetes csókban leli halálát.”

A magyarok életét is végig kíséri Hepburn kisasszony filozófiája, tudta Ön, hogy az átlag magyar, 42 tábla csokit fogyaszt el egy évben?

Megnyugvásképp, jó tudni azt is, hogy „azok, akik rendszeresen isznak csokoládét, kiválnak jó egészségükkel és az élet derűjét megzavarni képes kisebb betegségekkel szembeni ellenálló képességükkel. Mi az egészség? Csokoládé!” – állítja, ugyancsak a francia mesterszakács.

A kutatók szerint azonban a csokoládénak pusztán az illata is pozitív gondolatokat ébreszt az emberben, fogyasztása pedig fokozza az úgynevezett, boldogsághormon kiválasztását, vagyis az ember jobb kedvre derül tőle. Dr. Angela Clow, a híres University of Westminster professzorasszonya azt javasolja, hogy ha már nem szabad túlzásba vinni a csokoládéfogyasztást, akkor legalább szagolgassuk a csokoládét: terápiás célból naponta hatszor legalább két-két másodpercnyi időtartamra jó mélyen szippantsuk be a finom csokoládé-illatot.

A nők döntő többsége már a csokoládé illatának sem tud ellenállni - derült ki az egyik illatszergyártó által elvégzett kutatásból.

Az interneten elvégzett felmérésből az is kiderült, hogy a nők több mint fele, mintegy 61%, könnyen "hangulatba jön" egy kis csokoládétól. A válaszadók 97 %-a mondta azt, hogy nem tud ellenállni a csokoládé csábításának, és rögtön rávetik magukat, amint egy darabka eléjük kerül.

De térjünk csak vissza a kezdetekhez, hiszen mindenki tudja, hogy életünk korai szakasza minden szempontból meghatározó. Így volt ezzel Jerry Seinfeld is, aki a következőképpen emlékszik vissza: „gyerekkoromban csak egy dolgot tudtam biztosan: édességet akarok!"

Csakhogy megnyugodjon: a statisztika világosan megmutatta, hogy azok az idősödő hölgyek és urak, akik egész életükben rendszeresen fogyasztottak teát, csokoládét, bort, a gondolkodást vizsgáló elmepróbák során sokkal jobban teljesítettek, mint azok, akik az előbbi élvezeti cikkek egyikével sem éltek. A legjobb eredménye azoknak volt, akik mindhárom flavonoid forrást rendszeresen igénybe vették: ittak teát, ittak és ettek fekete csokoládét és a bort sem vetették meg, de csak mértékletesen fogyasztották.

Tudhatta már ezt Jókai Mór is, ki bevallotta: „fotöjömben ülve csokoládémat szörpölgetem”.